エバートラストフーズ

エバートラストフーズでは、美味しくて、安心・安全な食材をベトナムよりお届け致します。

【徹底した安心・安全へのこだわり】食の安心と安全を、自信をもって食卓までお届けします

（１）HACCP(ハサップ)にもとづく厳しい管理

2008年初にHACCP取得済みです。エバートラストフーズの商品は、HACCPの厳しい基準にもとづき衛生管理された工場で製造しています。
ベトナム現地で日本人スタッフが原料買付け、加工、積込みにいたるまで現場に立会い、細心の注意を払いながら日々管理しています。
安全な食品を安心して口にすることができる。色調・味・臭いといった五感で感じる品質だけでなく「安全」という品質を提供する。そんな当たり前の事が当たり前に出来る会社でありたいと私達は考えます。
＊HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）
：和訳では危害分析及び重要管理点。すべての工程において、あらかじめ危害を予測し(HA)、その危害を防止するための重要管理点（CCP）を特定してすることで、異常が認められた時点で対策をとることが可能となり、不良製品の生産・出荷を未然に防ぐことができるシステム。

（２）衛生検査をクリアした商品をお届けします

出荷前には全てのアイテムについて微生物検査を行います。
エバートラストフーズは微生物基準に合格した「安心・安全」な商品のみをお客様のもとへお届けしたいからです。
安全な品質を安定してお届けするためには、商品にかかわる全てのスタッフが品質管理を実践しなければなりません。

そこで当社はスピーディーに結果をフィードバック・共有するため、同工場内に品質検査室を設置しています。衛生検査は単に「菌数」の検査だけではありません。同時に色・味・臭い・食感全てを駆使して官能検査を行います。マグロを知り尽くした当社の検査員だからこそ、数値には見えない小さな異変も逃さずキャッチすることができるのです。

エバートラストフーズ（ロゴマーク）